菜谱大全

做法

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  1.鱼翅煨鸡

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  2.准备材料

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  3.鱼翅适量，泡水24小时后，撕成一条一条

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  4.准备香港三个，瑶柱虾干适量，泡水1个小时后，瑶柱和虾干爆炒一下，和油一起程出备用

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  5.香菇，和火腿切丝备用，最好是金华火腿，我这里没有，就用普通火腿了

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  6.鸡肉切块，和瘦肉一起沸水备用，砂锅水开后放鸡肉和瘦肉煮开，放入爆炒好的瑶柱和虾干

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  7.鸡肉中火煮1个半小时，再放入鱼翅，香菇，火腿，再煮一个半小时。

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  8.最后出锅前放盐就可以起锅了

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  9.出锅了，来一碗

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